行業(yè)新聞2021-09-03
如何避免食用亞硝酸鹽過量的食品？
亞硝酸鹽廣泛存在于人類環(huán)境中，亞硝酸鹽是食品添加劑中常用的成分，具有促色、增味、抗菌、抗氧化等特點(diǎn)，適用于各種肉制品、各種蔬菜、水果等。亞硝酸鹽會(huì)氧化人體血紅蛋白，失去輸送氧氣的能力，導(dǎo)致慢性和急性中毒?，F(xiàn)在市場(chǎng)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)都會(huì)使用食品安全檢測(cè)儀來檢測(cè)食品中亞硝酸鹽的含量。隨著人們健康意識(shí)的提高，人們?cè)絹碓揭庾R(shí)到亞硝酸鹽對(duì)身體的危害，但亞硝酸鹽在食物中廣泛存在。那么如何才能減少亞硝酸鹽的攝入呢？
1、蔬菜一定要浸泡清洗干凈。無論是新鮮采摘的蔬菜，還是在冰箱中存放一段時(shí)間的蔬菜，都應(yīng)在清水中浸泡5-10分鐘。
2、少吃腌制食物，如泡菜、咸菜、臘肉等。同時(shí)減少熏制食物的攝入，如臘肉、香腸、醬肉等。
3、盡量避免剩菜，如果剩菜被細(xì)菌污染，它們很容易被還原為亞硝酸鹽，尤其是嬰兒的輔食一定現(xiàn)吃現(xiàn)做。
4、購買合格的熟肉制品時(shí)，只要買到合格的產(chǎn)品，就不用擔(dān)心造成很大的危害。
食品安全檢測(cè)儀檢測(cè)方法簡單快速，還可以檢測(cè)其他相關(guān)數(shù)據(jù)，具有聚集性強(qiáng)，檢測(cè)速度快，結(jié)果可靠，應(yīng)用廣泛等特點(diǎn)。
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